Un madrileño, entre los siete samuráis del sushi

Se ha celebrado el certamen Mundial de cocina Japonesa que se llama Los Siete Samurais.

http://www.elmundo.es/elmundo/2009/11/16/cultura/1258349995.html

Lógico el nombre , mejor que decir los siete cocineros del mundo que hacen el mejor sushi.

Pero bueno os lo comento como lo hacen otros blogs porque es un orgullo que una persona como Ricardo Sanz el Chef del Restaurante Kabuki de Madrid halla participado, el

dejo asombrados a los asistentes con su experiencia y Técnica depurada.

Sin técnica no somos Nada en la Cocina,podemos repetir platos memorizados pero sin técnica Nada somos.

Este Hombre y Gran Maestro de Cocineros es el Mayor crak que tenemos en España si hablamos de cocina Japonesa.

Pero esto pronto cambiara , existe una Persona Humana que sigue los pasos de los mas legendarios SushiMan´s del Planeta, tengo el gusto de conocerlo, de ver y degustar alguna elaboración suya, pero lo que mas admiro es su constancia y las ganas de aprender , para el cada día debe de ser un día de clase , tiene la necesidad de aprender algo nuevo cada jornada y eso marca a las personas que vana llegar muy lejos.

La persona se llama Diego San Felix , no le pierdan la pista, este desempeña su trabajo en un coqueto y eficaz Restaurante de Valencia , que se llama Sushi Home www.sushihome.es ,

yo os aseguro que pronto, muy pronto, no dejaran de oír este nombre .

El fue,el que me hablo de este Certamen en Gran Bretaña .

No hablare mas de el , ya es suficiente por hoy. No se si lo escrito le beneficia ó le lanza al mas oscuro rincon de algun almacen de arroz para sushi , donde alguien sudoroso le dira :

¨¿te doy Wasabi samurai mio?, bueno, ejem , de ese momento tambien extraera un aprendizaje nuevo.

Espero que algún día nos conceda una entrevista a este Blog.

Os dejo el Link de el Mundo de donde he sacado esta información , allí esta mas detallada pero no escribo yo (por ahora).
http://www.elmundo.es/elmundo/2009/11/16/cultura/1258349995.html

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