RESUMEN ACTIVIDADES OCT A DIC 09
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lunes, 21 de diciembre de 2009
RESUMEN ACTIVIDADES OCT A DIC 09 en la Parroquia
Aqui estan los 3 cursos que hemos impartido este trimestre.
miércoles, 2 de diciembre de 2009
12 Sibaritas preparación de gin tonic
El Gin tonic, es al igual que el cubalibre, uno de los cócteles menos reconocidos como tales, pero famosos como ninguno. Data del siglo XIX y según Sir Winston Churchill "el gin tonic ha salvado más vidas y mentes de gente inglesa que todos los doctores del país". Se comenta que en su receta original, el gin tonic fue un gran remedio contra la malaria. Por desgracia hoy se ningunea esta bebida y se sirve sin ninguna delicadeza.
Cocktail refrescante donde los haya, su toque ácido complace a millones de bebedores alrededor del mundo. Actualmente se suele añadir más ginebra que la indicada en la receta, pero esas fueron las cantidades establecidas originalmente.
martes, 1 de diciembre de 2009
Un madrileño, entre los siete samuráis del sushi
Se ha celebrado el certamen Mundial de cocina Japonesa que se llama Los Siete Samurais.
http://www.elmundo.es/elmundo/2009/11/16/cultura/1258349995.html
Lógico el nombre , mejor que decir los siete cocineros del mundo que hacen el mejor sushi.
Pero bueno os lo comento como lo hacen otros blogs porque es un orgullo que una persona como Ricardo Sanz el Chef del Restaurante Kabuki de Madrid halla participado, 
el
eldejo asombrados a los asistentes con su experiencia y Técnica depurada.
Sin técnica no somos Nada en la Cocina,podemos repetir platos memorizados pero sin técnica Nada somos.
Este Hombre y Gran Maestro de Cocineros es el Mayor crak que tenemos en España si hablamos de cocina Japonesa.
Pero esto pronto cambiara , existe una Persona Humana que sigue los pasos de los mas legendarios SushiMan´s del Planeta, tengo el gusto de conocerlo, de ver y degustar alguna elaboración suya, pero lo que mas admiro es su constancia y las ganas de aprender , para el cada día debe de ser un día de clase , tiene la necesidad de aprender algo nuevo cada jornada y eso marca a las personas que vana llegar muy lejos.
La persona se llama Diego San Felix , no le pierdan la pista, este desempeña su trabajo en un coqueto y eficaz Restaurante de Valencia , que se llama Sushi Home www.sushihome.es ,
yo os aseguro que pronto, muy pronto, no dejaran de oír este nombre .
El fue,el que me hablo de este Certamen en Gran Bretaña .
No hablare mas de el , ya es suficiente por hoy. No se si lo escrito le beneficia ó le lanza al mas oscuro rincon de algun almacen de arroz para sushi , donde alguien sudoroso le dira :
¨¿te doy Wasabi samurai mio?, bueno, ejem , de ese momento tambien extraera un aprendizaje nuevo.
Espero que algún día nos conceda una entrevista a este Blog.
http://www.elmundo.es/elmundo/2009/11/16/cultura/1258349995.html
ALA PUES SEGUIMOS LEYENDO
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